Komm ins Team - Arbeit, die Freude macht

Gutes Essen beginnt mit guten Menschen. Bei der Metzgerei Hotz zählt nicht nur, was wir tun, sondern auch, wie wir es tun, mit Leidenschaft, Handwerk und einem starken Team.

Werde Teil der Metzgerei Hotz, wir suchen Grilleur/in, Servicemitarbeiter/in und Lernende ab Sommer 2027

Grilleur/in Filiale Uster

Deine Aufgaben

Bei unseren vielseitigen Cateringeinsätzen sorgst du gemeinsam mit dem Team dafür, dass unsere Gäste frisch Gegrilltes in bester Hotz Qualität geniessen. Du bist direkt vor Ort im Einsatz und trägst mit deinem Können, deiner Ruhe und deinem freundlichen Auftreten zu einem gelungenen Anlass bei.

Du unterstützt bei:

  • Grillieren von Fleisch, Würsten und weiteren Spezialitäten bei Firmenanlässen, Hochzeiten und privaten Feiern
  • Vorbereiten, Anrichten und Präsentieren der Grillprodukte vor Ort
  • Betreuen des Grillbereichs während des Anlasses
  • Sicherstellen einer sauberen, hygienischen und professionellen Arbeitsweise
  • Freundlicher Kontakt mit Gästen und Gastgebern
  • Auf und Abbau des Grillbereichs gemeinsam mit dem Catering Team

Was wir dir bieten

  • Abwechslungsreiche Einsätze bei spannenden Caterings und besonderen Anlässen
  • Ein motiviertes Team, das mit Freude, Herzblut und Qualität arbeitet
  • Moderne Infrastruktur, hochwertige Produkte und klare Abläufe
  • Ein familiäres Arbeitsumfeld mit Wertschätzung und direktem Austausch
  • Faire Entlohnung und langfristige Perspektiven
  • Eine Tätigkeit, bei der du deine Freude am Grillieren direkt einbringen kannst

Was du mitbringst

  • Freude am Grillieren und am Umgang mit hochwertigen Fleisch und Wurstwaren
  • Erfahrung am Grill, in der Gastronomie, im Catering oder in der Lebensmittelbranche
  • Freundliches Auftreten und Freude am Kontakt mit Gästen
  • Zuverlässigkeit, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
  • Saubere, sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
  • Flexibilität für Einsätze bei Events, auch abends oder am Wochenende
  • Freude daran, Gäste mit gutem Essen und einem positiven Erlebnis zu begeister

Servicemitarbeiter/in Filiale Uster

Deine Aufgaben

Bei unseren vielseitigen Cateringeinsätzen sorgst du gemeinsam mit dem Team dafür, dass sich unsere Gäste willkommen fühlen und den Anlass entspannt geniessen können. Du bist direkt vor Ort im Einsatz und trägst mit deinem freundlichen Auftreten, deiner Aufmerksamkeit und deiner zuverlässigen Arbeitsweise zu einem gelungenen Anlass bei.

Du unterstützt bei:

  • Betreuen und Bedienen der Gäste bei Firmenanlässen, Hochzeiten und privaten Feiern
  • Vorbereiten und Präsentieren von Speisen, Getränken und Catering Angeboten
  • Auf und Abbau des Servicebereichs gemeinsam mit dem Catering Team
  • Sicherstellen eines sauberen, gepflegten und professionellen Auftritts vor Ort
  • Freundlicher Kontakt mit Gästen, Gastgebern und dem Hotz Team
  • Unterstützen beim Nachfüllen, Abräumen und Sauberhalten der Servicebereiche

Was wir dir bieten

  • Abwechslungsreiche Einsätze bei spannenden Caterings und besonderen Anlässen
  • Ein motiviertes Team, das mit Freude, Herzblut und Qualität arbeitet
  • Eine Tätigkeit mit direktem Gästekontakt und viel Abwechslung
  • Klare Abläufe, gute Vorbereitung und ein professionelles Arbeitsumfeld
  • Ein familiäres Arbeitsklima mit Wertschätzung und direktem Austausch
  • Faire Entlohnung und langfristige Perspektiven
  • Die Möglichkeit, mit deinem Auftreten und deiner Persönlichkeit jeden Anlass positiv mitzuprägen

Was du mitbringst

  • Freude am Umgang mit Menschen und ein natürlich freundliches Auftreten
  • Erfahrung im Service, Catering, in der Gastronomie oder Freude daran, Neues zu lernen
  • Gepflegtes Erscheinungsbild und professionelle Umgangsformen
  • Zuverlässigkeit, Teamgeist und Verantwortungsbewusstsein
  • Saubere, sorgfältige und selbstständige Arbeitsweise
  • Flexibilität für Einsätze bei Events, auch abends oder am Wochenende
  • Freude daran, Gäste zu verwöhnen und ihnen ein positives Erlebnis zu bieten

Wir haben eine offene Lehrstelle für im Sommer 2027

Fleischfachmann/-Frau EFZ Fachrichtung Feinkost und Veredelung

Aus Fleisch wahre Genussmomente schaffen

In der Fachrichtung Feinkost und Veredelung gibst du den Fleischstücken den letzten Schliff. Aus einem Kotelett machst du ein mariniertes Grillkotelett, aus Hackfleisch ein gewürztes Burger-Patty oder bereitest gleich ganze Spiesse vor. Du gestaltest Platten für Feste, stellst pfannenfertige Gerichte zusammen und präsentierst sie dekorativ. Du berätst Kunden, gibst Tipps zur Zubereitung und nimmst Bestellungen entgegen. Auch Catering-Elemente gehören dazu. Kurz: Du machst aus Lebensmitteln ein Erlebnis.

Ausbildung:

Die Ausbildung als Fleischfachfrau oder Fleischfachmann EFZ dauert drei Jahre. Du lernst, Fleischprodukte kreativ zu veredeln und Kundschaft zu beraten. Dir stehen viele Wege offen, zum Beispiel die Berufsmaturität, für ein späteres Studium an der Fachhochschule.

Voraussetzungen:

• Interesse an Lebensmitteln, insbesondere Fleisch
• Freude an gutem Essen und am Kochen
• Sinn für Sauberkeit und Hygiene
• Spass am Kundenkontakt
• Handwerkliches Geschick
• Technisches Verständnis
• Gute körperliche Verfassung

Tätigkeiten

• Fleisch veredeln und marinieren
• Kalte Platten und Gerichte zusammenstellen
• Theke anrichten und dekorieren
• Kundschaft beraten und bedienen
• Tipps zur Zubereitung geben
• Bestellungen entgegennehmen

Verkürzte Ausbildung

Mit deinem EFZ-Abschluss in der Feinkost und Veredelung kannst du die EFZ-Lehre in der Fachrichtung Verarbeitung oder Gewinnung verkürzt absolvieren.

Karriere mit Freude und Perspektive

Du suchst eine neue Herausforderung, die dich begeistert? Dann bewirb dich jetzt bei uns. Wir machen den Bewerbungsprozess einfach und unkompliziert. Innerhalb von den nächsten Tagen werden wir uns bei dir melden.

Karriere mit Freude und Perspektive

Du suchst eine neue Herausforderung, die dich begeistert? Dann bewirb dich jetzt bei uns. Wir machen den Bewerbungsprozess einfach und unkompliziert. Innerhalb von den nächsten Tagen werden wir uns bei dir melden. 

3 Filialen

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Rindsfilet Wellington TK

Zubereitung:
Im Teig zum gekochten Essen.

Zutaten:
Rindsfilet, Farce: Schweinefleisch, Speck, Kalbfleisch, Schweinsleber, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gwürz, Peterli, Wurze, Glucosesirup, Stabilisator: E450, Dextrose, Speisesalz jodiert, Antioxidationsmittel: E300, E331, E301, Gewürzextrakte, Vanillearoma.
Aroma: Vanillin, Aromaextrakt natürlich oder Aroma.
Teig: WEIZENMEHL, Pflanzenfett und -öl (Palm, Raps), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Zitronensaft aus Konzentrat, Kochsalz, Alkohol, WEIZENGLUTEN.

Herkunft: Schweiz
Lagerung: Tiefgekühlt aufbewahren bei max. –18 °C.
Preis: CHF 79.00/kg – Beispiel: 0.352 kg → CHF 27.80

Zutaten:

  • Teilentrahmte MILCH

  • Pflanzenfette (Raps)

  • MILCHPROTEINE

  • Joghurtkulturen

  • Sonnenblumenöl

  • VOLLMILCHJOGHURT 5 %

  • EIGELB (aus Freilandhaltung)

  • Wasser

  • Konservierungsmittel: Kaliumsorbat

  • Speisesalz jodiert

  • SENF

  • Zucker

  • Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl

Meerrettichzubereitung (14.5 %):

  • Meerrettich

  • Branntweinessig

  • Rapsöl

  • Verdickungsmittel: Guarkernmehl

  • Säuerungsmittel: Citronensäure

  • Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit

Apfelzubereitung (3.5 %):

  • Zucker

  • Apfel

  • Maisstärke

  • Aroma

Weitere Zutaten:

  • Stärke

  • Fasern (WEIZEN, Psyllium)


Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Gekühlt lagern bei max. +5 °C

Allergene: MILCH, EIGELB, SENF, WEIZEN, SULFIT

Gemüsestrudel (VEGAN)
Zubereitung: im Teig zum Gekochtessen

Zutaten:
Teig (WEIZENMEHL, Pflanzenfett und -öl (Palm, Raps), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Zitronensaft aus Konzentrat, Kochsalz, Alkohol, WEIZENGLUTEN, Hefeextrakt),
Karotten, Lauch, Zucchetti, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Kokosmilch (Kokosextrakt, Wasser), Salz, Curkuma, Pfeffer, Curry

Herkunft: Schweiz
Tiefgekühlt aufbewahren bei max. -18 °C

Preis/ kg: CHF 43.00
Nettogewicht: 0.352 kg
Preis: CHF 15.15

Kalbsfilet im Teig ohne Farce
Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Kalbsfilet, Blätterteig (Weizenmehl, pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Mehl (WEIZEN), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz, Gewürze
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Tiefgekühlt lagern bei max. –18 °C
Zubereitungsempfehlung: Bei 180 °C ca. 45–50 Minuten backen

Kalbsfilet im Teig mit Farce

Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Kalbsfilet, Farce (Schweinefleisch, Speck, Kalbfleisch, Zwiebeln, Eiweiss, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Salz, Speisesalz, Gewürze, Stabilisatoren: E451, E450, Emulgator: E471, Pfeffer), Blätterteig (Weizenmehl, pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Mehl (WEIZEN), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Gekühlt lagern bei max. +5 °C

Schweinsfilet im Teig TK

Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Schweinsfilet, Farce (Schweinefleisch, Speck, Kalbfleisch, Zwiebeln, Eiweiss, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Salz, Speisesalz, Gewürze, Stabilisatoren: E451, E450, Emulgator: E471, Pfeffer), Blätterteig (Weizenmehl, pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Mehl (WEIZEN), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Tiefgekühlt lagern bei max. –18 °C
Zubereitungsempfehlung: Bei 180 °C ca. 45–50 Minuten backen

Schweinsfilet im Teig ohne Farce

Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Schweinsfilet, Teig (WEIZENMEHL, pflanzliches Fett und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Tiefgekühlt lagern bei max. –18 °C
Zubereitungsempfehlung: Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen

Schweinsfilet im Teig mit Farce 

Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Schweinsfilet, Farce (Schweinefleisch, Speck, Kalbfleisch, Zwiebeln, Eiweiss, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Salz, Speisesalz, Gewürze, Stabilisatoren: E451, E450, Emulgator: E471, Pfeffer), Teig (WEIZENMEHL, pflanzliches Fett und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Tiefgekühlt lagern bei max. –18 °C
Zubereitungsempfehlung: Bei 180 °C ca. 45–50 Minuten backen

Diese Cookies sind zwar digital, aber dennoch nützlich

Wir verwenden nicht nur feinste Zutaten für unsere Wurstwaren, sondern auch kleine digitale Helferlein – Cookies. Diese sorgen dafür, dass dein Besuch bei uns so geschmeidig läuft wie unsere hausgemachte Bratwurst auf dem Grill.

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