Schweins Filet im Teig mit Farce

  • Zartes Schweinsfilet mit herzhafter Farce umhüllt

  • Fertig eingerollt im Blätterteig  direkt backbereit

  • Ideal für Feste, Familienessen oder als Sonntagsgericht

  • Gelingt einfach und schnell im Backofen

Das bestellte Schweins Filet kann ausschliesslich in unserer Filiale in Uster abgeholt werden.

📦 Abholadresse:
Metzgerei Hotz
Zürichstrasse 2
8610 Uster

🕑 Bitte halte dich an den von dir gewählten Abholzeitpunkt. Die Frische deiner Bestellung liegt uns am Herzen.

Die Bezahlung erfolgt direkt vor Ort in Uster  ganz bequem:

  • Barzahlung

  • Twint

  • oder mit Karte

📍 Wichtig: Es gibt keine Online-Zahlung  wir halten es bewusst persönlich und unkompliziert.

📅 Frühester Abholtermin 11.12.2025 nur in Uster.
Express Bestellungen sind per Telefon möglich:
+41 43 399 12 99 

❗Hinweis: Die angezeigten Preise sind Richtwerte. Die Abrechnung erfolgt basierend auf dem effektiv geschnittenen Gewicht.

4er (ca. 1.200 g Fertiggewicht) ? Naturprodukt – das Gewicht kann bis zu 20 % abweichen.

Schw. Filet mit Farce:

  • Kalbsbrät
  • Schinkenwürfeli
  • Champignon
  • Peterli umwickelt mit Hinterschinken und Blätterteig
  • 300 Gramm pro Person, 51.00 Fr. / kg
61.20 CHF
*

Du willst ein Gericht, das Eindruck macht, ohne grossen Aufwand?
Das Schweinsfilet mit Farce ist genau dafür gemacht. Zartes Filet wird mit einer würzigen Farce umhüllt und im Blätterteig perfekt eingerollt. Alles ist vorbereitet – du brauchst es nur noch in den Ofen zu schieben.

Ob als festlicher Hauptgang oder für ein genussvolles Familienessen: Dieses Filet sorgt für zufriedene Gesichter und echte Genussmomente. Einfach backen, servieren und den Applaus am Tisch geniessen.

Backanleitung herunterladen

Welche Teig-Spezialität passt zu deinem Anlass?

Nach oben scrollen

Rindsfilet Wellington TK

Zubereitung:
Im Teig zum gekochten Essen.

Zutaten:
Rindsfilet, Farce: Schweinefleisch, Speck, Kalbfleisch, Schweinsleber, Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit), Gwürz, Peterli, Wurze, Glucosesirup, Stabilisator: E450, Dextrose, Speisesalz jodiert, Antioxidationsmittel: E300, E331, E301, Gewürzextrakte, Vanillearoma.
Aroma: Vanillin, Aromaextrakt natürlich oder Aroma.
Teig: WEIZENMEHL, Pflanzenfett und -öl (Palm, Raps), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Zitronensaft aus Konzentrat, Kochsalz, Alkohol, WEIZENGLUTEN.

Herkunft: Schweiz
Lagerung: Tiefgekühlt aufbewahren bei max. –18 °C.
Preis: CHF 79.00/kg – Beispiel: 0.352 kg → CHF 27.80

Zutaten:

  • Teilentrahmte MILCH

  • Pflanzenfette (Raps)

  • MILCHPROTEINE

  • Joghurtkulturen

  • Sonnenblumenöl

  • VOLLMILCHJOGHURT 5 %

  • EIGELB (aus Freilandhaltung)

  • Wasser

  • Konservierungsmittel: Kaliumsorbat

  • Speisesalz jodiert

  • SENF

  • Zucker

  • Verdickungsmittel: Xanthan, Guarkernmehl

Meerrettichzubereitung (14.5 %):

  • Meerrettich

  • Branntweinessig

  • Rapsöl

  • Verdickungsmittel: Guarkernmehl

  • Säuerungsmittel: Citronensäure

  • Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit

Apfelzubereitung (3.5 %):

  • Zucker

  • Apfel

  • Maisstärke

  • Aroma

Weitere Zutaten:

  • Stärke

  • Fasern (WEIZEN, Psyllium)

Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Gekühlt lagern bei max. +5 °C

Allergene: MILCH, EIGELB, SENF, WEIZEN, SULFIT

Gemüsestrudel (VEGAN)
Zubereitung: im Teig zum Gekochtessen

Zutaten:
Teig (WEIZENMEHL, Pflanzenfett und -öl (Palm, Raps), Wasser, WEIZENSTÄRKE, Zitronensaft aus Konzentrat, Kochsalz, Alkohol, WEIZENGLUTEN, Hefeextrakt),
Karotten, Lauch, Zucchetti, Peperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Kokosmilch (Kokosextrakt, Wasser), Salz, Curkuma, Pfeffer, Curry

Herkunft: Schweiz
Tiefgekühlt aufbewahren bei max. -18 °C

Preis/ kg: CHF 43.00
Nettogewicht: 0.352 kg
Preis: CHF 15.15

Kalbsfilet im Teig ohne Farce
Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Kalbsfilet, Blätterteig (Weizenmehl, pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Mehl (WEIZEN), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz, Gewürze
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Tiefgekühlt lagern bei max. –18 °C
Zubereitungsempfehlung: Bei 180 °C ca. 45–50 Minuten backen

Kalbsfilet im Teig mit Farce

Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Kalbsfilet, Farce (Schweinefleisch, Speck, Kalbfleisch, Zwiebeln, Eiweiss, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Salz, Speisesalz, Gewürze, Stabilisatoren: E451, E450, Emulgator: E471, Pfeffer), Blätterteig (Weizenmehl, pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Mehl (WEIZEN), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Gekühlt lagern bei max. +5 °C

Schweinsfilet im Teig TK

Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Schweinsfilet, Farce (Schweinefleisch, Speck, Kalbfleisch, Zwiebeln, Eiweiss, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Salz, Speisesalz, Gewürze, Stabilisatoren: E451, E450, Emulgator: E471, Pfeffer), Blätterteig (Weizenmehl, pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Mehl (WEIZEN), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Tiefgekühlt lagern bei max. –18 °C
Zubereitungsempfehlung: Bei 180 °C ca. 45–50 Minuten backen

Schweinsfilet im Teig ohne Farce

Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Schweinsfilet, Teig (WEIZENMEHL, pflanzliches Fett und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Tiefgekühlt lagern bei max. –18 °C
Zubereitungsempfehlung: Bei 180 °C ca. 30 Minuten backen

Schweinsfilet im Teig mit Farce 

Zubereitung: Im Teig zum Garen gebacken
Zutaten: Schweinsfilet, Farce (Schweinefleisch, Speck, Kalbfleisch, Zwiebeln, Eiweiss, Wasser, Paniermehl (WEIZENMEHL, Salz, Hefe), Salz, Speisesalz, Gewürze, Stabilisatoren: E451, E450, Emulgator: E471, Pfeffer), Teig (WEIZENMEHL, pflanzliches Fett und Öl (Palm, Raps), Wasser, Kochsalz, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, natürliches Aroma), Margarine (pflanzliches Fett- und Öl (Palm, Raps, Kokos), Wasser, Emulgator: E471, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Aroma), Speisesalz
Herkunft: Schweiz
Aufbewahrung: Tiefgekühlt lagern bei max. –18 °C
Zubereitungsempfehlung: Bei 180 °C ca. 45–50 Minuten backen

Ünterstützt von:  GDPR Cookie Compliance
Diese Cookies sind zwar digital, aber dennoch nützlich

Wir verwenden nicht nur feinste Zutaten für unsere Wurstwaren, sondern auch kleine digitale Helferlein – Cookies. Diese sorgen dafür, dass dein Besuch bei uns so geschmeidig läuft wie unsere hausgemachte Bratwurst auf dem Grill.

Dank Cookies wissen wir, welche Seiten dir am besten schmecken, damit wir unser Angebot noch besser für dich anpassen können. Keine Sorge, unsere Cookies hinterlassen keine Fettflecken und sind garantiert glutenfrei.

Gönn dir unsere Cookies oder passe deine Einstellungen an.